Col y pollo en tiritas

Me doy cuenta que les gusta la comida con vegetales, pues aquí tienen una receta elaborada con col o repollo.

Ingredientes:

• 1 cebolla pequeña (cortados en dados)
• 1/2 pimiento rojo (cortados en dados)
• 1/2 pimiento verde para freír. (cortados en dados)
• 1/2 col o repollo (cortados en tiritas finas)
• 1 pechuga de pollo (cortada en tiritas)
• 1/2 tacita de vino de cocinar o vino blanco
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharada de aceite 

Preparación:

• Coloca la sartén a calentar sin aceite, cuando la sientas que ha calentado, agrega el aceite (me he acostumbrado a calentarla así, porque recomiendan que mientras toma temperatura el aceite se daña de calentarlo)
• Agrega la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde de freír y la sal, deja que se doren un poco.

El pollo esta cortado en tiritas

• Luego agrega el pollo y deja que se cocine bien.
• Agrega el vino y deja cocinar unos minutos para que se evapore

• Agrega la col o repollo encima de las verduras, sin remover, coloca una tapa y déjalo sudar unos minutos. (a mi me gusta el repollo tierno que se sienta crujiente, pero a mi niña le gusta bien cocido así que debo dejarlo más tiempo, ustedes deciden como les gusta más).

Y a disfrutar.