Nidos de calabacin

He encontrado una forma diferente de comer pasta, si.....! con calabacín crudo, queda muy rico y sano, (no tendremos cargo de conciencia jajaj) pero bueno la idea es que ustedes también lo prueben y me den su opinión.

INGREDIENTES:

• Un calabacín.
• Prepara una salsa que te guste de tomate, mayonesa o bechamel (sola, o con champiñones, o jamón etc. esta que he preparado es con tomate y champiñones pequeños).
• Parmesano al gusto o un queso bajo en grasas.
• Un pela patatas (papas) ó mandolina de cocina.

PREPARACIÓN:

• Lava bien el calabacín sin cortar sus puntas. (calabacín crudo. Si quieres deja remojando el calabacín entero en agua con una cucharadita de bicarbonato, esto desinfecta las hortalizas, solo unos minutos.)
• Con el pela Patatas (Papas) rebana el calabacín desde un extremo hasta el otro, girando el calabacín cada vez que cortes una tira. Al llegar al final que estará flaquito el calabacín, solo te queda cortar en trocitos el resto y agregarlo para aprovecharlo por completo. Quitando las puntas.
• Agregas la salsa de tu preferencia.
• Agregas el queso rallado elegido y a comer!!!!!

Bueno que tengan buen provecho...... espero sus opiniones.

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