Ensalada de pepino, remolacha y tomate

Ingredientes:

• 1 pepino cortado en rodajas
• 1 remolacha cortada en trozos
• 5 tomates cherry cortados por la mitad
• 1 cucharada de aceite con aroma a ajo
• 2 cucharadas de queso crema light
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/2 cucharadita de pimentón en polvo
• 1/2 cucharadita de perejil

Preparación:

• Coloca el pepino, la remolacha y los tomates ya cortados en un plato.
• En otro bol coloca el queso crema, la sal, el orégano, el pimentón y el aceite, remueve bien hasta que quede bien integrado-
• Coloca la salsa en el centro de los vegetales
• Rocía con perejil.

Buen provecho!!!!