Cogollos con vinagre y ajo

No todo el tiempo los grandes platos elaborados y caros son simpre los más sanos y suculentos, en este caso tenemos unos simples cogollos de lechuga que pueden ser el mejor acompañamiento de una carne o como aperitivo en una comida. 

Simplemente, cogollos, aceite, vinagre, sal y ajo.

INGREDIENTES:

• Cuatro cogollos de lechuga
• 1/2 taza de vinagre
• 8 dientes de ajos cortados láminas o cuadros
• 3 cucharadas de aceite
• Sal fina al gusto (1/2)
• 1/2 cucharada de bicarbonato

ELABORACIÓN:

1. En un bol vierte agua y el bicarbonato, integra bien
2. Corta los cogollos por la mitad y coloca boca abajo en el agua
3. Retira a los minutos y deja escurrir bien
4. En un plato corta por la mitad cada mitad y coloca boca arriba
5. sofríe los ajos hasta verlos dorados
6. Retira del fuego y agrega la sal y el vinagre
7. Vierte sobre los cogollos

Sirve

 

 

Buen provecho!!!!!

Notas:

El colocar los cogollos en agua y bicarbonato es solo porque cuando preparo ensaladas sobre todo de hojas verdes, las remojo unos minutos para así limpiarlas bien. Se escurren y estan listas para consumir.

Si usas otra forma de limpiarlas puedes usarla sin problema.