Focaccia con aceitunas
Ingredientes
500 gr harina de fuerza
1 cucharada de sal
Levadura fresca un taquito de 25 gr ( use hacendado)
50 ml de aceite
260 ml de agua tibia
Preparación:
Integra la levadura con la harina, desmenuza bien con las manos te ayudas con la harina.
Agrega los demás ingredientes
Amasa bien, hasta obtener una masa suave y no se pegue.
Tapa con papel film untado de aceite y encima un paño.
Doblará su volumen
Retira y en una bandeja con papel de horno coloca la masa.
Estira con los dedos, presionando la masa hacia las esquinas, (usa las yemas de los dedos).
Tapa de nuevo y deja doblar su volumen.
Introduce bien las aceitunas y el romero.
Rocía con sal y aceite.
Hornea 30 minutos a 200°
Nota:
La receta es la misma de foccacia II, solo hemos variado los ingredientes de decoración, puedes colocar los ingredientes que más te gusten y hacer tu foccacia personal.
En este caso solo hemos variado el tipo de levadura, porque en una se utilizó levadura seca y en esta preparación use levadura fresca.
