Pollo chino agridulce

Me encanta la comida china, esos sabores agridulces, esa forma de trabajar las verduras y vegetales, aunque para ser sincera no se distinguir entre comida china y comida japonesa, trabajan tan minuciosos y delicados, que me parece que hacen un arte en cada forma de presentar sus comidas.

Esta receta la he visto en recetasgratis.net ha quedado rica.

Les muestro los ingredientes y procedimiento.

INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo.
2 Huevos.
3 cucharadas de harina
1 Pizca de sal.
1 cucharada de zumo de limón.

SALSA:
70 ml. de salsa de tomate (Ketchup)
70 ml. de salsa de soja
70 ml. de vinagre blanco
80 gr. de azúcar moreno.
PREPARACIÓN:
Limpia la pechuga y corta en trozos pequeños.
Condimenta con sal y limón. Reserva
Integra los ingredientes de la salsa.

Coloca en una sartén y remueve hasta que espese la salsa. Reserva.

Pasa el pollo por harina y luego por huevo batido.

Calienta suficiente aceite y fríe el pollo.

Coloca en un plato con servilleta para escurrir el aceite.

Pasa los trozos de pollo a la sartén con la salsa.

Integra el pollo con la salsa, sirve caliente. 

Buen provecho!

Notas:

Al batir el huevo le añadiré en la próxima ocasión unas dos cucharadas de harina , para que espese un poco el huevo y la consistencia al rebozar sea más cremosa.

Receta vista en: <https://www.recetasgratis.net/Receta-de-pollo-agriculce-chino-recetapasoapaso-53242.html>