Ensalada Caprese

Por
INGREDIENTES:
2 Tomates pelados y cortados al gusto.
Queso mozzarella.
Albahaca (sus hojas)
Aceite
Sal.
ELABORACIÓN:
Lava y corta los tomates, coloca en una bandeja.
Encima el queso.
Lava la albahaca y decora.
Rocía por encima sal y aceite al momento de servir.
Buen provecho.

NOTAS:
A veces le añado aceitunas y en el aliño añado orégano.
El queso que compro, son unas perlas de mozzarella que venden en Mercadona, vienen con un tamaño ideal para ensaladas.
UN POCO DE INFORMACIÓN
La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri) compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad "hoja grande" y "superhoja", regado con aceite de oliva. Se le puede agregar pimienta en grano molida en cualquiera de sus variedades o una mezcla de ellas, llegando incluso a usarlas a todas juntas. Se le pueden agregar aceitunas negras, queso rallado y/o azúcar glass.
Texto copiado de Wikipedia.

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