Tarta de chocolate sin azúcar

Esta tarta a pesar de ser sin azúcar y sin harinas queda para matar esos antojos de dulces espectacular, suave, esponjosa para repetir, ahhh y si te gusta el chocolate negro este es tu postre perfecto.

INGREDIENTES:

2 huevos (separado yema y clara)
65 gr. Chocolate negro.
60 gr de mantequilla.
2 cucharada de chocolate polvo valor.
1 cucharada de edulcorante líquido.
Una pizca de sal.
Unas gotas de limón.
1 cucharada de esencia de vainilla.
PREPARACIÓN:
Preparar un molde con papel de horno, un molde pequeño es ideal. Reserva.
En una taza coloca mantequilla y chocolate en trozos, calentar en microondas en intervalos (remover y calentar).
En un bol colocar la clara con limón.
Batir bien hasta formar un merengue.
En otro bol colocar las yemas, chocolate en polvo, sacarina, sal, vainilla y la mantequilla derretida junto al chocolate, remover bien.
Agregar un poco de merengue a la crema, integrar.
Añadir el resto con movimiento envolvente, mientras menos se baje mejor.
Vierte la crema en el molde y cocina en el horno unos 12 minutos a 180°
Si pinchas con un palillo debe salir seco.
Retira del horno y deja en el molde hasta que se enfríe.
Sirve al gusto.
Buen provecho.

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