Barritas de avena

Hay recetas en casa que mi hija me dice.....mamá no le alteres ni un ingrediente, está perfecto!!!!….. y yo muy obediente le hago caso. jejejje. Estas barritas son sin azúcar, esta endulzada con dátiles y miel y quedan divinas.

INGREDIENTES:
1 taza de avena en hojuelas.
1/4 más o menos de taza de maní sin sal.
1 cucharada de miel.
8 dátiles sin hueso.
2 cucharadas de leche
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1/4 de taza de avellanas
1 tableta de 125 gr. de chocolate negro suave para bañar

PREPARACIÓN:
Quitar las semillas o hueso a los dátiles, colocar en el triturador junto con el aceite, miel y leche, triturar hasta formar una pasta.
Integrar con las avellanas, maní y avena, es una masa que cuesta un poco de integrar, pero se hace bien.

Colocar en un bol un trozo de papel film o papel de horno extendido dentro, encima la masa, extender bien que quede bien plano. 

Hacer presión para quede bien compacto.

Derretir el chocolate en el microondas y colocar encima de la masa.
Colocar la tapa al bol y reservar en la nevera por unas horas.
Partir al gusto.

NOTAS:

* Puedes elaborarlo sin el chocolate o variar el tipo de chocolate, si deseas más suave el chocolate extendido, añade unas dos cucharadas de nata y una de mantequilla, calienta la nata con la mantequilla cuando comience a hervir, retira de la cocina, añade el chocolate, derrite e integra y baña sobre la masa. 

Conserva en la nevera.

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