Ensalada de garbanzos
Todavía con temperaturas bajas así que apetecen platos calientes, por ellos nada mejor que hacer una ensalada de garbanzos caliente para acompañar un pollo a la plancha.
INGREDIENTES:
1 taza de garbanzos
1 hoja de laurel.
Una cucharadita de sal gruesa.
1 cucharadita de ajo en polvo.
Una cucharadita de ajonjolí.
Una cucharadita de semillas de sésamo.
1 cebolla.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN:
Colocamos los garbanzos el día anterior a reposar con suficiente agua.
Al día siguiente añadimos la hoja de laurel, sal ajo.
Dejamos cocinar hasta que ablanden los granos.
Verificar de agua, añadir caliente de ser necesario.
(Mientras más seco quede mejor).
En una sartén añadimos el aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana.
Cuando los garbanzos estén tiernos, añadimos la cebolla pochada, y los dos tipos de semillas.
Dejamos reposar y servimos caliente.
1 taza de garbanzos
1 hoja de laurel.
Una cucharadita de sal gruesa.
1 cucharadita de ajo en polvo.
Una cucharadita de ajonjolí.
Una cucharadita de semillas de sésamo.
1 cebolla.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
PREPARACIÓN:
Colocamos los garbanzos el día anterior a reposar con suficiente agua.
Al día siguiente añadimos la hoja de laurel, sal ajo.
Dejamos cocinar hasta que ablanden los granos.
Verificar de agua, añadir caliente de ser necesario.
(Mientras más seco quede mejor).
En una sartén añadimos el aceite y pochamos la cebolla cortada en juliana.
Cuando los garbanzos estén tiernos, añadimos la cebolla pochada, y los dos tipos de semillas.
Dejamos reposar y servimos caliente.
Buen provecho.
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