Arroz con morcilla de calabaza

Cómo un trocito de un ingrediente puede aportar tanto sabor a una comida?. Este es el caso de una morcilla de calabaza integrada en un arroz, con solo tres rebanadas finas de morcilla se consigue un plato extraordinario con mucho sabor y poca grasa porque se le añade la cantidad necesaria para aderezar y no engrasar tu receta.

INGREDIENTES :

3 ruedas pequeñas y finas de morcilla.

1 taza de arroz vaporizado.

2 tazas de agua.

1/2 cucharada de sal gruesa.

1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

PREPARACIÓN:

1. Cocinamos el arroz como siempre la diferencia es el sofrito añadido, cómo?
2. Colocamos en una cacerola unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
3. Añadimos los trocitos de morcilla y dejamos que se cocinen y suelten sus sabores.
4. Ahora añadimos el agua, sal y el arroz, removemos para integrar y dejamos a fuego alto para que hierva.
   
5. Al momento de hervir, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo unos 20 minutos.
6. Pasado el tiempo, apagamos la hornilla y dejamos reposar unos cinco minutos, removemos con un tenedor y servimos.

Buen provecho.