Mermelada de naranja II

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En el blog tengo escrita otra receta de mermelada de naranja que esta muy rica, en aquella utilizo parte de la piel de la naranja para incorporarla a la mermelada, dándole un toque más ácido.
INGREDIENTES:
1.300 gr. de naranjas ya sin piel.
12 cucharadas de azúcar.
1 sobre de Gelfix de Dr. Oether.
1 cucharadita de canela en polvo.

PREPARACIÓN:
Pelamos todas las naranjas y quitamos el máximo de piel blanca, que nos queden los gajos bien limpios, cortamos y colocamos en una cacerola junto con el azúcar y la canela.
Cocinamos una media hora aproximadamente.
Trituramos bien si deseas que no quede ningún grumo.
Añadimos el sobre de Gelfix y cocinamos por 5 minutos más removiendo constantemente para que no se pegue.
Servimos en botes y cerramos herméticamente.
Usamos en el postre deseado o envasamos al vacío dos de los botes y dejamos uno para untar unas galletas.
Buen provecho.

NOTAS:
Este sobre Gelfix de Dr. Oether hace el efecto de gelatina, es como un espesante para reducir el tiempo de cocción, aunque yo deje las frutas cocinando una media hora y luego le añadí el sobre para espesar más.
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