Crema de calabaza perfecta

Me encantan las sopas y cremas (lo he comentado varias veces) y entre las que he preparado hasta los momentos en cremas de calabaza esta es para mí la perfecta.

Porciones: 3
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

INGREDIENTES:
500 gr de calabaza sin piel ni semillas.
1 cubito de cilantro. (cilantro congelado con aceite de oliva virgen extra).
1 cucharada de postre de dal gruesa.
2 cucharadas de queso crema light.
1 taza 1/2 de caldo de cocido.

PREPARACIÓN:
Limpiamos la calabaza de semillas y de la piel, cortamos en trozos pequeños y colocamos en una cacerola con los demás ingredientes, SIN EL QUESO CREMA.
Dejamos cocinar hasta observar que estén blandas, retiramos y trituramos bien hasta obtener una crema bien firme.

Añadimos el queso cremoso y trituramos nuevamente unos segundos.

Buen provecho.

NOTAS:

Queda una crema espesa y suave, si la deseas más líquida añade más caldo o agua, prueba de sal y coloca nuevamente a cocinar unos minutos. 

Si no tienes cubito de cilantro no es otra cosa que el cilantro cortado muy pequeño y congelado con aceite de oliva virgen extra en una cubitera.