Uvas confitadas

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UVAS CONFITADAS
INGREDIENTES PARA 12 UVAS:
Uvas cortadas por la mitad y limpias de semillas.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de vinagre afrutado. Puede ser de Módena o de granada.
Una pizca de sal.
1/2 cucharada de miel.
Unas hojitas de tomillo.

PREPARACIÓN:
Cortamos cada uva por la mitad y le quitamos las semillas.
Colocamos las uvas en una sartén con el aceite de oliva virgen extra, la sal, la miel, el vinagre, el tomillo y cocinamos a fuego medio bajo por unos minutos o hasta que observes que se han reblandecido un poco.
Apagamos el fuego y reservamos para usar en la receta elegida.
Buen provecho.  




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