Cogollos de lechuga asada

COGOLLO DE LECHUGA ASADA

Tenía tiempo viendo recetas con este tipo de elaboración y no sé cómo pude esperar tanto, porque me encanta, una receta sencilla de hacer, deliciosa y con pocos ingredientes, deja un sabor ahumado espectacular, es una forma de elaborar perfecta para invierno ya que no apetece mucho comer los cogollos tan fríos.

INGREDIENTES

Cogollos de lechuga.

Sal 

Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

1. Como siempre lavo bien la lechuga con vinagre o bicarbonato, escurro y corto en dos partes.
2. Añado unas gotas de aceite a una sartén y una pizca de sal gruesa.
3. Coloco el cogollo en la sartén y dejo dorar, le doy la vuelta y doro por el otro lado.

Listo un contorno perfecto, rápido y rico, ésta a sido mi cena acompañado de unos huevos duros y unas alcachofas a la plancha, condimentadas con  sal, pimienta y pimentón ahumado.
Buen provecho.