Cuscús con jamón y bacon

 

CUSCÚS CON JAMÓN Y BACÓN

Otra manera de preparar el cuscús, queda delicioso con un aroma a laurel espectacular, bueno si le gusta el sabor de las plantas aromáticas. Lo he acompañado con un gazpacho de pepino y zanahorias bien fresquito.

INGREDIENTES:
CUSCÚS:

1 taza de cuscús.

1 taza de agua hirviendo.

1 cucharada (tamaño de postre de sal gruesa)

1 hoja de laurel.

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

1 diente de ajo pelado.

ADICIONAL:

2 huevos.

3 lonchas de bacón cortados pequeño. .

4 lonchas de jamón de york cortados pequeño.

1 lata pequeña de maíz dulce.

PREPARACIÓN:

EL CUSCÚS:

Coloco en un bol el cuscús.

Coloco con el cuscús el aceite, la sal, la hoja de laurel y el diente de ajo pelado.

Hiervo una taza de agua.

Añado el agua caliente al cuscús, remuevo todo y lo tapo.

Dejo reposar unos 15 minutos.

Con la ayuda de un tenedor remuevo todo el cuscús, retiro el ajo y la hoja de laurel.

ADICIONALES:

Corto el bacón, el jamón.

En una sartén añado aceite y voy cocinando por separado todos los ingredientes, el huevo, jamón, bacón.

Voy añadiendo cada ingrediente cocinado sobre el cuscús, por último añado el maíz remuevo todo y sirvo caliente.

 Buen provecho.