Bollos venezolanos

BOLLOS VENEZOLANOS

Esta comida es tan sencilla que seguro será un fijo en cualquier casa, a nosotras nos encanta, lo ideal es comerlos con mantequilla y queso rallado. Si!, es la misma masa de las arepas, la diferencia es que en vez de hacerlas fritas o asadas, se hierven. Pueden servirse en el desayuno con un par de huevos fritos y seguro que les gusta, es otra manera de usar la harina de maíz.

INGREDIENTES:

• 1 taza de harina P.A.N.
• 1 1/4 taza de agua.
• Una cucharada (tamaño de postre) de sal gruesa.
• 1 cucharada de aceite o grasa deseada.

PREPARACIÓN:

1. Coloco en un bol la harina, luego la sal, el aceite y por último el agua, lo dejo reposar unos cinco minutos para luego amasar, debe quedar una masa suelta y sin grumos. 
2. Coloco una cacerola con suficiente agua y una cucharada de sal gruesa, espero que hierva para ir formando los bollos.
3. Tomo una pequeña cantidad de masa en las manos y formo unos rulos, se puede hacer también en forma de bolas.
4. Coloco en la cacerola con el agua hirviendo, y dejo unos 5 a 8 minutos cocinando todo depende del tamaño que se hagan.
5. Para estar segura que están bien cocidas, cuando comienzan a flotar las dejo 5 minutos en el agua hirviendo.
6. Las cuelo, coloco en un plato, unto con mantequilla y esparzo por encima queso rallado.

Listo, Buen provecho.