Alcachofas con queso crema

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ALCACHOFAS CON QUESO CREMA

Hice estas alcachofas como picoteo de entrante, quedan bien con un pan tostado o unas galletas de soda.

INGREDIENTES:
  • 1 bote de alcachofas.
  • 3 cucharadas de queso crema light.
  • Sal fina y pimienta.
  • 3 cucharadas de vinagreta con pimientos y cebolleta.
  • Crema de vinagre de módena.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Semillas variadas.
PREPARACIÓN:
  1. Escurro las alcachofas del líquido en conserva.
  2. Las parto por la mitad.
  3. Bato un poco el queso crema e integro con la vinagreta de pimiento, pizca de sal y pimienta.
  4. Esparzo por todo el plato haciendo una base.
  5. Encima coloco las alcachofas.
  6. Baño con aceite, semillas, sal y la crema de vinagre de módena.
LA VINAGRETA DE PIMIENTOS
  1. Es pimiento italiano, pimiento morrón y cebolleta cortados pequeño, cilantro vinagre de vino, aceite, sal y agua caliente.
  2. A una de las vinagretas le añadí unas guindillas cortadas muy pequeño.

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