Bolitas de queso de cabra

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BOLITAS DE QUESO DE CABRA
Platos: Aperitivo
Categorías: Tapas
Tiempo de preparación: 20 minutos

En esta receta hay que pringarse un poco las manos, pero debo decir que merece la pena porque este aperitivo para los amantes del queso de cabra esta delicioso, si no eres forofa del queso de cabra te recomiendo que uses otro queso que no sea tan duro, uno suave que te permita triturar he integrar con los ingredientes restantes de la receta.

INGREDIENTES 
  • 100 gr de queso de cabra. 
  • 100 gr de queso cremoso.
  • 1 cucharada de miel
  • Un poco de arándanos cortados pequeño. 
  • Nueces y semillas variadas trituradas muy pequeño.
PREPARACIÓN 
  1. Corto los arándanos muy pequeño. 
  2. Integro con el queso, miel y trituro bien para integrar hasta formar una pasta.
  3. Dejamos reposando en la nevera para que se solidifique un poco. (Lo deje de un día para otro).
  4. Al día siguiente trituré las nueces y semillas. 
  5. Forme pequeñas bolitas con la crema y las cubrí con el triturado de nueces.
Listo, así hasta culminar toda la crema. 

Decora con unos palillos, sirve solas o acompañadas con unas galletas saladas crujientes para hacer contrastes de sabores.

Buen provecho.

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